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素食準媽媽如何補充營養?
Q﹕我本人茹素多年,剛證實已懷孕2個月,請問如果繼續吃素的話,應多進食哪類食物來補充自己和胎兒的營養?或者是否需要暫停吃素,或服用營養補充劑?

A:吃素的媽媽,在飲食上須注意以下事項︰

1)遵照健康飲食金字塔的建議:每天攝取豆類和蛋類6至7份、奶品類2至4杯、蔬菜類2碗、生果類2至3個、五穀類3至6碗、流質8杯,同時減少油、鹽、糖的攝取。

2)補充胺基酸︰植物蛋白質一般未能提供所有人體所需的必需胺基酸(身體未能自行製造的胺基酸須從食物)

解答專家︰林小慧姑娘
(康妍專業護理中心 護理總監)



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